Cristina Carazan – oenolog Zaig
Născută în Rep. Moldova și de câțiva ani trăieste in România.
Zice Cristina “Am făcut liceul la profil real, in Suceava și Facultatea de Chimie și Inginerie Chimica, la UBB Cluj.
Din 2018 vinific la Teaca, la Crama Zaig.
Domeniul vinului m-a atras in momentul când am inceput sa fac vin, sa înțeleg procesul de Vinificatie și m-a făcut curioasa sa aflu mai multe. După prima toamna la crama am decis sa merg pe aceasta direcție, sa vinific, sa studiez și sa evoluez in domeniu. In prezent fac masterul la Facultarea de Horticultura din cadrul USAMV Cluj și cred ca a fost o alegere buna, pentru ca îmi ofera o perspectiva mai larga despre lumea vinului. Imi place mult soiul Fetească Albă (pe care îl avem la crama ZAIG și îl vinificam) și este impresionant ce vinuri bune se pot obține din acest minunat soi.
Comentarii recente